Prezzi di San Martino 2026: pubblicate le rilevazioni di fine annata agraria
Uve da vino DOC e DOCG, nocciole, miele, castagne e principali derrate agrarie: il quadro della stagione 2026
La Camera di Commercio di Cuneo ha pubblicato i prezzi di San Martino 2026, l’appuntamento annuale che, a conclusione della stagione vendemmiale, fotografa l’andamento del mercato delle principali produzioni agricole della provincia.
Il bollettino di San Martino, in linea con la tradizione che vedeva l’anno lavorativo degli agricoltori terminare a inizio novembre, rappresenta ancora oggi un riferimento per il settore primario. La rilevazione prende in considerazione le medie dei prezzi delle principali derrate agrarie (cereali, latte e zootecnia) e ufficializza la pubblicazione dei prezzi della frutta fresca, delle nocciole, del miele e delle uve da vino a denominazione DOC e DOCG.
Confagricoltura Cuneo segnala ai propri associati questo importante strumento di lettura dell’annata agraria: i dati restituiscono l’andamento di un anno di lavoro delle imprese e forniscono un punto di riferimento oggettivo per la programmazione delle aziende e per il confronto all’interno delle filiere.
I prezzi pubblicati confluiscono inoltre nel paniere statistico nazionale redatto dall’Istat, preso a riferimento da Eurostat per la determinazione delle politiche comunitarie. L’edizione 2026 delinea il quadro di un mercato influenzato da una campagna produttiva che ha subito, in modo significativo, l’impatto dei cambiamenti climatici in corso.
Medie dei prezzi delle uve da vino DOCG e DOC – Stagione vendemmiale 2026
Uve da vino D.O.C.G. (prezzo al kg)
| Uva | Minimo | Massimo |
|---|---|---|
| Nebbiolo per vino “Barolo” | € 2,14 | € 2,49 |
| Nebbiolo per vino “Barolo” con menzione | € 2,40 | € 2,50 |
| Nebbiolo per vino “Barbaresco” | € 1,26 | € 2,43 |
| Arneis per vino “Roero Arneis” | € 0,93 | € 1,00 |
| Alta Langa | € 1,50 | € 1,55 |
| Moscato per vino “Asti” e “Moscato d’Asti” | € 1,12 | € 1,17 |
Uve da vino D.O.C. (prezzo al kg)
| Uva | Minimo | Massimo |
|---|---|---|
| Barbera per vino “Barbera d’Alba” | € 0,78 | € 0,92 |
| Barbera per vino “Barbera d’Alba” Superiore | € 0,84 | € 0,96 |
| Dolcetto per vino “Dolcetto d’Alba” | € 0,75 | € 0,95 |
| Nebbiolo per vino “Nebbiolo d’Alba” | € 0,93 | € 1,00 |
| Nebbiolo per vino “Langhe Nebbiolo” | € 0,95 | € 1,16 |
| Arneis per vino “Langhe Arneis” | € 0,90 | € 1,00 |
| Chardonnay per vino “Langhe Chardonnay” | € 0,81 | € 1,08 |
| Langhe Favorita | € 0,89 | € 1,00 |
Per il terzo anno consecutivo, la determinazione dei prezzi delle uve è la risultante dei contratti inseriti dagli stessi operatori sulla piattaforma digitale realizzata da BMTI e messa gratuitamente a disposizione delle imprese. Il listino restituisce una fotografia dell’andamento del mercato che può essere utilizzata come dato dal quale partire per costruire strategie di sviluppo e valorizzazione dell’intera filiera.
Prezzi delle nocciole – Campagna corilicola 2025 e 2026
Il listino riporta le medie dei prezzi delle nocciole risultanti dalle rilevazioni periodiche effettuate dalla commissione specifica, costituita da tutti i rappresentanti della filiera corilicola. Le rilevazioni evidenziano il forte scostamento delle medie dei prezzi della campagna 2026, tuttora in corso, rispetto a quella del 2025.
| Nocciole (1) | Campagna 2025 (media sett 2025 / mag 2026) | Campagna 2026 in corso (media sett / nov 2026) |
|---|---|---|
| Piemonte IGP | € 14,27 | € 8,95 |
| Tonda Gentile Trilobata (TGT) | € 13,08 | € 8,70 |
| Piemonte IGP delle Langhe | € 15,24 | € 9,14 |
| Piemonte IGP BIO | € 15,60 | – |
| Tonda Gentile Trilobata BIO (TGT BIO) | € 14,90 | € 9,50 |
| Piemonte IGP delle Langhe BIO | € 16,37 | € 10,33 |
(1) Prezzi in euro a punto resa, IVA 4% esclusa.
Il calo significativo delle quotazioni della campagna 2026 rispetto all’annata precedente rappresenta un elemento di attenzione per la filiera corilicola, sul quale Confagricoltura Cuneo rimane al fianco delle imprese associate con informazione costante e assistenza nelle relazioni di mercato.
Prezzi del miele – Campagne 2025 e 2026
Nelle quotazioni sono comprese le tipologie più significative per il territorio cuneese: il miele di acacia, di castagno e il millefiori di alta montagna, nell’ottica di una sempre maggiore attenzione nei confronti di un settore strategico per l’economia provinciale, sia dal punto di vista produttivo sia da quello ambientale.
| Miele | Campagna 2025 | Campagna 2026 in corso |
|---|---|---|
| Acacia (fusto 3 q.li), al kg | € 8,00 | € 7,33 |
| Castagno (fusto 3 q.li), al kg | € 6,00 | € 5,18 |
| Millefiori di Alta Montagna (secchio da 25 kg), al kg | € 8,00 | € 6,80 |
Prezzi delle castagne – Campagna 2026
Dal 2026 la rilevazione comprende anche i prezzi medi delle pezzature più rappresentative di castagne, marroni e ibridi.
| Tipologia | Campagna 2026 in corso |
|---|---|
| Castagne pezzatura grande – fino a 70 frutti/kg | € 3,68 |
| Castagne pezzatura piccola – oltre 95 frutti/kg | € 2,01 |
| Marroni pezzatura grande – fino a 65 frutti/kg | € 3,75 |
| Marroni pezzatura piccola – oltre 80 frutti/kg | € 2,93 |
| Ibridi Eurogiapponesi pezzatura grande – fino a 40 frutti/kg | € 3,04 |
| Ibridi Eurogiapponesi pezzatura piccola – oltre 50 frutti/kg | € 2,58 |
Dove consultare i listini completi
Il listino completo dei prezzi di San Martino è disponibile sul sito della Camera di Commercio di Cuneo:
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