Annata agraria 2026 in Piemonte: raccolti diseguali, costi in aumento e quasi 8 mila aziende in meno di sette anni

Confagricoltura Piemonte presenta il bilancio dell’annata. Caldo e scarsità d’acqua hanno inciso sulle produzioni; mercati e costi mettono alla prova la redditività. Allasia: «Servono risorse certe, investimenti e regole applicabili».

Raccolti molto diversi fra territori e colture, prezzi agricoli in diminuzione e costi di produzione in aumento: l’annata agraria 2026 in Piemonte si chiude con un bilancio diseguale, nel quale la disponibilità d’acqua ha spesso determinato la differenza fra risultati soddisfacenti e perdite produttive. È quanto emerge dalle rilevazioni territoriali raccolte da Confagricoltura Piemonte, integrate con dati amministrativi e indicatori nazionali di mercato.

L’estate 2026 è stata la più calda in Piemonte dal 1958: temperatura media di 21,6 gradi, 3,1 oltre la norma 1991-2020, e precipitazioni inferiori del 20% alla media. Mais, oleaginose, orticole e parte della frutticoltura hanno risentito della siccità, soprattutto nei terreni non irrigui. Le colture autunno-vernine hanno mostrato una maggiore regolarità; la vendemmia ha presentato qualità generalmente buona, ma quantità differenti secondo i vitigni e le zone.

La regione conta circa 116 mila ettari di mais, 114 mila di riso e 74 mila di frumento tenero. Per il mais le rilevazioni tecniche segnalano difficoltà particolarmente marcate nei terreni asciutti dell’Alessandrino e dell’Astigiano, mentre le aree meglio servite dall’irrigazione hanno ottenuto risultati più regolari. Le indicazioni raccolte dalle Unioni provinciali descrivono situazioni locali e non costituiscono medie statistiche provinciali o regionali.

La frutticoltura ha registrato raccolte anticipate e risultati commerciali differenti. Pesche e nettarine hanno avuto in alcune aree quantità superiori al 2025, ma prezzi poco remunerativi; le nocciole hanno recuperato rispetto alla precedente annata, senza raggiungere ovunque le aspettative iniziali. Per le castagne, nel Cuneese le valutazioni raccolte durante la campagna segnalano un calo produttivo, con differenze rilevanti fra castagneti. Il vino presenta una qualità generalmente soddisfacente, mentre il mercato deve fare i conti con giacenze nazionali aumentate del 14,2% al 30 settembre rispetto a un anno prima.
La difficoltà economica emerge dagli indici nazionali ISMEA: a settembre i prezzi agricoli all’origine risultavano inferiori del 3,5% rispetto allo stesso mese del 2025, mentre i costi correnti dei mezzi di produzione aumentavano del 4,3%. La situazione varia molto fra filiere: prezzi in crescita per ortaggi e uova, meno favorevoli per frutta, vino, latte e suini. Le consegne piemontesi di latte vaccino sono aumentate del 5,82% nei primi sette mesi, raggiungendo 791.782 tonnellate, senza che la crescita dei volumi garantisca automaticamente maggiori margini agli allevatori.

Accanto ai risultati dell’annata si conferma una trasformazione strutturale: tra il 2018 e il 2025 il numero delle aziende attive è diminuito quasi del 22%, passando da 46.677 a 36.458. Nello stesso periodo la superficie agricola utilizzata è rimasta pressoché invariata, passando da 913.274 a 915.294 ettari. La dimensione media aziendale è aumentata da 19,5 a circa 25 ettari. Sono dati riferiti all’intero Piemonte e a un periodo pluriennale, distinti dalle imprese attive censite nel 2026.

«Il Piemonte agricolo si sta riorganizzando – osserva Enrico Allasia, presidente di Confagricoltura Piemonte – ma la crescita dimensionale non basta a garantire la redditività. Occorrono condizioni che consentano alle imprese di investire e programmare».

Per Confagricoltura Piemonte la gestione dell’acqua è una priorità: manutenzione delle reti, maggiore efficienza distributiva, nuovi invasi e bacini aziendali o consortili, dove realizzabili. Il confronto sul riordino irriguo regionale deve salvaguardare le esigenze produttive delle imprese insieme agli interessi generali. Le difficoltà idriche hanno interessato anche alcuni alpeggi, con conseguenze sulla disponibilità di foraggio e sull’organizzazione degli allevamenti.

«La disponibilità d’acqua sarà decisiva per l’agricoltura che verrà – aggiunge Allasia –. Servono manutenzione delle reti, nuovi invasi e laghetti collinari». Sul futuro delle imprese incidono inoltre il negoziato ancora aperto sulla PAC 2028-2034, la necessità di investimenti e l’applicazione delle norme ambientali. «Occorre una PAC con risorse certe, regole applicabili e sostegni agli investimenti», conclude il presidente di Confagricoltura Piemonte.