Aperte le iscrizioni al corso per operatore di fattorie didattiche

15.06.2018

Fattoria didattica

Sono aperte le iscrizioni al corso per fattorie didattiche, che Confagricoltura Cuneo organizzerà nell’inverno 2018/2019.

Il corso, propedeutico all’ottenimento della qualifica di operatore di fattoria didattica e obbligatorio per l’iscrizione all’elenco regionale delle fattorie didattiche (DGR 1 – 11456 del 25 maggio 2009), è aperto a tutte le aziende agricole senza prerequisiti in ingresso.

Il corso è a numero chiuso, a frequenza obbligatoria e prevede 60 ore di lezione itineranti, che si svolgeranno in parte nella sede provinciale di Confagricoltura a Cuneo (in via Bruno Caccia 4-6-8) e in parte negli uffici di Alba (in piazza Prunotto 5).

Gli argomenti trattati sono i seguenti:

– L’agricoltura sostenibile e le politiche agricole comunitarie.

– Accoglienza, comunicazione e pedagogia “del fare” in fattoria.

– Sicurezza igienico-sanitaria, qualità degli alimenti, tracciabilità.

– La costruzione del progetto educativo in fattoria.

– L’agricoltura multifunzionale e il rapporto con il territorio.

– Aspetti normativi, assicurativi e fiscali per l’attività delle fattorie didattiche.

– Costruzione dell’immagine aziendale e marketing territoriale.

– I laboratori del gusto e dei sensi delle principali filiere alimentari.

– Realizzazione di progetti educativi.

 

Per info e iscrizioni: 0171/692143 – f.dalmasso@confagricolturacuneo.it.

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